En 2009, Les Editions GLD ont édité « Les Meilleures Recettes des Meilleurs Ouvriers de France », le premier livre de recettes regroupant plus de 60 Meilleurs Ouvriers de France issus de l’ensemble des métiers de bouche. Ce livre a été proclamé « Meilleur livre de recettes de cuisine française au monde ».
Suite à ce succès, les Editions GLD et la Société Nationale des M.O.F ont souhaité poursuive l’aventure avec un deuxième volume, dans lequel de nouveaux M.O.F ont pu de nouveau exprimer leur talent à travers leurs recettes créatives, originales et uniques.
Ces livres ont pour vocation de représenter un pays, un art, un terroir et une tradition. Ils sont servis par le talent de grands chefs réputés tel qu’Eric FRECHON, Michel ROTH et bien d’autres.
Afin de mettre en valeur ces ouvrages, les Editions GLD ont réuni ces deux livres incontournables de la gastronomie française dans un coffret prestigieux.
Ce coffret, prévu en novembre 2011, réunit plus de 110 M.O.F représentant l’excellence et le savoir-faire français en matière de gastronomie.
Les recettes sont présentées au fil d’un menu. Du cuisinier au fromager en passant par des bouchers ou encore des pâtissiers… Tous ces artistes de la cuisine livrent leurs secrets.
A l’heure où le repas gastronomique à la française est rentré au patrimoine mondial immatériel de l’UNESCO et soucieux de proposer ces livres à l’étranger, les Editions GLD ont édité ces ouvrages en français et en anglais.
